Plumcake de naranja,coco y chispas de chocolate
28.09.2014 01:02
Hola a todos!Hoy toca receta dulce.Vamos a preparar un fácil y rico plumcake de naranja coco y chispas de chocolate
Ingredientes:
3 huevos tamaño M
125 ml de aceite de girasol
250 gr de azúcar
375 gr de harina tamizada
8gr de levadura química (que tamizaremos y añadiremos a la harina tamizada)
ralladura de 1 naranja
125 ml de zumo de naranja
1 yogur natural
50 gr de chispas de chocolate o virutas de chocolate
para decorar coco rallado
azúcar glass
Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 180º
En un ball,añadimos los huevos,a continuación el azúcar,el yogur,el aceite,la ralladura de naranja y el zumo de naranja
batimos enérgicamente,hasta que se integren bien todos los ingredientes.Seguidamente echamos poco a poco la harina(mezclada con la levadura) y moviendo enérgicamente con la varilla
manual,o batir bien con las varillas eléctricas si se dispone de ella.Cuando quede una masa homogénea,incorporamos las chispas o virutas de chocolate y mezclamos un poquitín con movimientos envolventes.
En un molde para plumcake (de los moldes rectangulares)cubrimos con papel de hornear,y vertemos la masa encima.Hornear entre 40-45 minutos.El plumcake estará listo cuando al meter un cuchillo éste salga seco
Dejar enfriar unos 5 minutos antes de sacar del molde.Decorar espolvoreando un poco de coco rallado y azucar glass y a comer!