Hola a tod@s!En esta ocasión,os traigo un tajine muy fácil de hacer y muy económico.Se trata del tajine de kefta,es decir,tajine de albóndigas y en media hora está listo.Vereis qué sencillo y qué rico queda.Si no disponeis de un tajine,o os preocupeis,se puede hacer en una olla o cazuela de...

Tajine de Pescado (Tajine l'hout) Ingredientes para 2 personas 1 dorada grande (o similar) 2 patatas medianas  1/2 cebolla Unas ramitas de cilantro fresco Unas ramitas de perejil 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana 2 tomates 2 puñaditos de guisantes 1/2...

Para empezar me gustaría deciros que el "tajine" viene del recipiente de barro compuesto de dos partes,una la base redonda donde se cocina,y la otra la tapa de forma cónica para que el calor a la hora de la cocción sea totalmente uniforme.       Si no disponeis de uno,podeis hacerlo...